月間詳細売上表
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総売上
合計原価率
合計組数
合計客数
男女構成比
/
ディナー
| タイトル | 結果 |
|---|---|
組数 |
|
客数 |
|
男性 |
|
女性 |
|
平均客単価 |
|
DAY，AVERAGE |
|
料理売上 |
|
飲料売上 |
|
合計 |
ランチ
| タイトル | 結果 |
|---|---|
組数 |
|
客数 |
|
男性 |
|
女性 |
|
平均客単価 |
|
DAY，AVERAGE |
|
料理売上 |
|
飲料売上 |
|
合計 |
合計
| タイトル | 結果 |
|---|---|
組数 |
|
客数 |
|
男性 |
|
女性 |
|
平均客単価 |
|
DAY，AVERAGE |
|
料理売上 |
|
飲料売上 |
|
合計 |
食品
| タイトル | 結果 |
|---|---|
前月繰越 |
|
仕入 |
|
月末在庫金額 |
|
使用材 |
|
原価率 |
|
構成比（ディナー） |
飲料
| タイトル | 結果 |
|---|---|
前月繰越 |
|
仕入 |
|
月末在庫金額 |
|
使用材 |
|
原価率 |
|
構成比（ディナー） |